Uit Almal verstaan:
- Mense en kos
- Die kos wat mense eet
- Maniere waarop mense hulle kos kry
- Maniere van boerdery
- Bestaansboere
- Kommersiële boere
- Om kos in dorpe en stede te verbou
- Saaiboerdery in Suid-Afrika
- Saaiboerdery
- Vrugteboerdery-gebiede
- Gevallestudie van ‘n vrugteplaas
- Diere- of veeplase
- Veeplase
- Gevallestudie van ‘n hoenderplaas
- Onverwerkte en verwerkte kos
- Metodes om kos te verwerk
- Van die plaas na jou huis
- Van koring tot brood



